Интересно, что самым картофельным районом в этом сезоне стал Мостовский. Хотя не так давно эту миссию выполняла Вороновщина. А вот лидирующую позицию по урожайности пока что занимает Гродненский район – 665 центнеров с гектара.
Работают не в убыток
С каждым годом объемы посадки картофеля в регионе сокращаются. Если в прошлом году было посажено 3,3 тысячи гектаров, то в этом – 2,4 тысячи. В комитете по сельскому хозяйству и продовольствию объяснили, с чем это связано:– Затраты на посадку, уход и последующую уборку картофеля превышают итоговый результат. Культура стала менее востребована у жителей, а потому мы уменьшаем площади и сажаем столько, сколько нам необходимо, – пояснил первый заместитель управления по сельскому хозяйству и продовольствию Сергей Сончик.
После сбора картофель разделяется на три фракции: продовольственную, семенную и техническую. Первая часть отправляется в стабилизационные фонды, на экспорт и реализуется населению. Вторая – сохраняется для посадки в следующем сезоне, а технический картофель идет на переработку для производства крахмала.
Возделывается более 40 сортов
Селекцией второго хлеба в регионе занимается Гродненский зональный институт растениеводства. Там выводят порядка 15 сортов, из которых около 10 ежегодно предлагается для использования сельскохозяйственным предприятиям, а также владельцам дачных и приусадебных участков.Всего на полях области возделывается более 40 сортов картофеля. Среди основных, которые в области используются уже несколько лет и занимают до 24 процентов площадей, – «Скарб», «Бриз», «Янка», «Вектар», «Манифест». Самый востребованный отечественный сорт – «Скарб», под него в области отведено 24 процента площадей. У картофеля этого сорта хорошая урожайность. Набирает популярность у сельскохозяйственных производителей и населения новый ранний сорт отечественной селекции «Першацвет».
– Клубни этого вида имеют хорошие товарные и потребительские качества. При проращивании и укрытии участка раннюю продукцию можно получить уже в июне, – рассказала заведующий отделом картофеля Гродненского зонального института растениеводства НАН Беларуси Нина Хох.
А вот у производителей товарного картофеля, в районах неподалеку от крахмальных заводов, особый интерес вызывают сорта, способные накапливать более 15 процентов крахмала. Среди них «Выток», «Вектар», «Янка» и другие.
В этом году в государственный реестр внесена новинка, соавтором которой стал Гродненский зональный институт растениеводства. Это среднеспелый сорт «Баярскі», который в условиях, характерных для Гродненщины, может гарантированно накапливать до 20 процентов крахмала. Кроме этого, картофель имеет хороший внешний вид и в зависимости от спроса может возделываться как на товарные, так и на технические цели.
– К моменту включения этого сорта в реестр в нашем институте развернуто оригинальное и элитное семеноводство. В нашем отделе размножаются и новые столовые сорта. Например, среднеранний «Мастак» и среднеспелый «Водар» с высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами. В этом же году мы начали семеноводство еще одного раннего высокоурожайного сорта «Красавік». Сейчас он проходит государственное испытание. Предполагается, что в будущем этот сорт вполне может заменить «Манифест», – сказала Нина Хох.
«Цветной» картофель
Помимо селекции традиционных столовых и крахмальных сортов, внимание уделяется выведению картофеля с пигментированной мякотью. Интересно, что по количеству антиоксидантов «цветной» картофель стоит в одном ряду с брокколи, брюссельской капустой, морковью, шпинатом, болгарским перцем и свеклой.Ежегодно в институте в экологическом испытании находятся образцы с фиолетовой, красной кожурой и мякотью. По итогам подобных испытаний в государственный реестр уже внесен сорт «Сапфир». Сейчас испытывается сорт «Лекар».
В ТЕМУ
Селекция картофеля – длительный и затратный процесс, продолжается около 10 лет. В экологическом испытании у Гродненского зонального института растениеводства более 10 гибридов, они оцениваются по урожайности, устойчивости к болезням, вкусовым и биохимическим показателям в условиях Гродненской области.